Vermut, blanco, pj , viña jp martin
Retiro disponible en MUT
Normalmente está listo en 24 horas
PJ Vermut Blanco
100% Pedro Jiménez | Valle del Limarí Costa
Un vermut artesanal que nace íntegramente de la Pedro Jiménez, desde el vino base hasta el alcohol aromático y el dulzor natural. Una propuesta única que rescata el paisaje, los aromas y la identidad del Valle del Limarí en cada copa.
El vino base corresponde a un fresco Rumay Pedro Jiménez, al que se incorpora una infusión de botánicos recolectados en la cuenca del Limarí. Entre ellos destacan hinojo, pimienta rosada, hojas de cítricos, quillay, molle y hierbas silvestres del viñedo, junto al enebro como único botánico invitado. El dulzor proviene exclusivamente de jugo de uva Pedro Jiménez, logrando un vermut elaborado completamente a partir de esta variedad.
¿En la copa? Un perfil aromático fresco y complejo, donde las notas herbales y cítricas se integran con delicados matices florales y frutales. En boca es equilibrado, elegante y de gran frescura, con un dulzor sutil y un final largo que invita a seguir descubriendo sus capas de sabor.
Elaborado en una edición limitada de solo 2.000 botellas, es ideal para disfrutar solo con hielo, con agua tónica o como base para coctelería de autor. Una interpretación moderna y profundamente local del vermut, donde el Valle del Limarí es el verdadero protagonista. 🍸
