Semillón, premium, viña Co pa
COPA Semillón
100% Semillón | Guarilihüe, Valle de Itata
Un Semillón que rescata una de las grandes joyas olvidadas del vino chileno. Elaborado con uvas de un viñedo centenario de apenas una hectárea, este vino demuestra por qué la variedad vive un gran renacer en Itata y ha sido reconocida entre las mejores del Nuevo Mundo.
Las parras, de más de 120 años, crecen en secano, a pie franco y sobre suelos graníticos, a solo 20 kilómetros del océano. La fermentación y crianza durante 13 meses en barricas de roble francés aportan estructura y complejidad, sin perder la frescura y la identidad del terroir.
¿En la copa? Aromas de miel, durazno, hierbas frescas, frutos secos y un delicado toque mineral. En boca es un vino de cuerpo medio, con una vibrante acidez, textura envolvente y un elegante final salino que le entrega profundidad y gran persistencia.
Con una producción limitada de solo 1.561 botellas, ha sido reconocido durante dos años consecutivos como el Mejor Semillón de Chile, consolidándose como una referencia para quienes buscan blancos con carácter, elegancia y un excelente potencial de guarda. 🍷
