Rose Syrah, Lof

Vino fresco de intensos aromas y textura, persistente y de complejidad media.

Nota de cata:
Aspecto Rosa claro con leve tono damasco, intensidad media-alta, brillante, limpio.
Nariz Aromas primarios florales, descriptor: azahar. Notas secundarias a fruta tropical no madura levemente dulce, descriptores: piña y pomelo. Tenue carácter herbal.
Intensidad Media-alta
Complejidad Media
Boca Entrada sutil y sedosa marcada por acidez media- alta. Sensación leventemente
mineral.
Acidez cítrica persistente acompañada por amargor medio- intenso y leve nota
dulce, Descriptor: Pomelo
Final largo con textura en boca media.

Además a este vino en particular le tenemos mucho cariño ya que como equipo TIENDA DE VINOS LA REINA fuimos en marzo 2022 a hacer vendimia a VIÑA LOF donde cosechamos, despalillamos y prensamos. Este Rosé es el primer vino que saca LOF desde esa vendimia por lo que nos sentimos muy parte de este vino y por supuesto que tiene todo nuestro cariño y profesionalismo en el interior de esta botella. Gracias a LOF por invitarnos a ser parte de esta vendimia, entendiendo que todo el trabajo de un año completo culmina en las vendimias. Estamos muy halagados!

– Maridajes
Rutero Rose puede ser acompañado por carnes blancas, pescados blancos y frutos de mar, quesos
frescos y semi maduros, pescados grasos y carnes rojas aderezadas sin cocción.
Temperatura de servicio: 10-12°C.
1) Tataki de atún con cremoso de palta.
2) Sashimi de salmón con reducción de salsa agridulce.
3) Carpacho de res con alcaparras, almendras y queso parmesano.
4) Padthai de camarones levemente sazonado.
5) Merluza a la plancha acompañada de verduras al wok.