Pedro Jiménez, Pet nat, viña Jp martin
Retiro disponible en MUT
Normalmente está listo en 24 horas
PJ Pet-Nat 2024
100% Pedro Jiménez | Valle del Limarí Costa
Un espumante natural elaborado bajo el método ancestral, donde la fermentación termina dentro de la botella, generando sus burbujas de forma completamente natural. Fresco, auténtico y con una personalidad que refleja el carácter costero del Valle del Limarí.
Las uvas provienen de viñedos ubicados a solo 27 kilómetros del Océano Pacífico, sobre suelos aluviales con presencia de calcáreos, condiciones que entregan una marcada frescura y mineralidad.
El vino se elabora con mínima intervención: la fruta se prensa sin adición de sulfitos al inicio, fermenta en acero inoxidable y se embotella antes de completar la fermentación, permitiendo que las burbujas se formen naturalmente en la botella.
¿En la copa? Un espumante vibrante, de burbuja fina, con aromas de fruta blanca, cítricos y delicadas notas florales. En boca es fresco, jugoso y de gran tensión, con una acidez marcada y un final limpio y refrescante.
Con una producción limitada de solo 1.200 botellas, este Pet-Nat es ideal para aperitivos, mariscos, cocina asiática o simplemente para brindar con algo diferente. Una expresión pura, divertida y muy auténtica de la Pedro Jiménez. 🥂
