Mencía, El afán, Premium, Gonzalo Guzmán
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El Afán 2023
Mencía | Maipo Andes
Gonzalo Guzmán – Vinos G²
Una Mencía poco común en Chile, traída desde España y plantada en altura en el Maipo. ¿El resultado? Un vino fresco, expresivo y con mucha identidad.
La temporada tuvo de todo: una primavera fría seguida de olas de calor intensas. Eso adelantó la cosecha, pero también ayudó a lograr uvas con gran concentración y energía. Gracias a un invierno lluvioso, las parras resistieron bien el verano, manteniendo equilibrio y frescura.
En bodega, todo se hace a mano: pisoneo tradicional en lagares abiertos y fermentación natural, sin levaduras añadidas. Luego, el vino pasa 10 meses en barricas usadas, lo justo para aportar estructura sin tapar la fruta.
¿En la copa? Fruta roja fresca, notas florales y un toque mineral bien marcado. Tiene textura, carácter y esa vibra “natural” que lo hace muy interesante. Sin filtrar, para que llegue tal cual desde el viñedo.
