Ensamblaje, Naranjo, González Bastias

Vino de mínima intervención como todos los vinos del portafolio, se caracteriza por su complejidad y frescura. Es el resultado de un cuidadoso proceso de cofermentación de tres cepas blancas: 40% de Moscatel Rosada, 40% de Torontel y 20% de País. A diferencia de los vinos blancos tradicionales, donde las pieles se separan del jugo, las uvas se fermentan juntas con sus pieles en un periodo de 30 a 60 días. Esto le da ese perfil aromático y ese color característico. 

Los sabores intensos y la textura del Naranjo complementan perfectamente pescados grasos como el salmón o la trucha. Marida muy bien con carnes a la parrilla, como longanizas o vegetales grillados, aportando un contraste interesante con los sabores ahumados. La acidez del Naranjo se potencia al contrastarse con guisos y estofados.

Temperatura recomendada para servir entre 7 y 10 °C.