Carignan, viña Schwaderer
Schwaderer Carignan 2021
100% Carignan
Un Carignan intenso y lleno de carácter, elaborado con parras de más de 85 años cultivadas en secano. Un vino que refleja la fuerza de esta histórica variedad, reconocida por su frescura, estructura y gran potencial de guarda.
¿En la copa? Presenta un profundo color rojo violáceo y una nariz marcada por aromas de cereza negra, ciruela y mora, acompañados por notas de especias, tabaco dulce y cacao que aportan complejidad.
En boca ofrece una acidez vibrante, taninos firmes y bien integrados, excelente estructura y un final largo que invita a seguir descubriéndolo.
La etiqueta, protagonizada por plantas carnívoras, simboliza el carácter indómito de este vino y su estrecha conexión con el secano, un terroir donde las viejas parras han aprendido a prosperar en condiciones extremas.
Es el compañero perfecto para cordero, carnes a la parrilla, embutidos, costillas ahumadas y preparaciones especiadas, maridajes que resaltan toda la intensidad y personalidad de este gran Carignan. 🍷
