Cabernet Franc, Cordillera mar, Choapa

CABERNET FRANC
Pequeño viñedo · El Boldo
Origen: El Boldo
Viñedo: 0,5 hectáreas · plantado en 1999
Suelo: Aluvial
Crianza: 12 meses en barrica
Producción: 2.495 botellas
🍷 EL VINO
Un Cabernet Franc de manual, de esos vinos donde la variedad habla fuerte y claro.
Frutal, herbal y vibrante, combina las notas clásicas de la cepa con una acidez que le entrega energía y una rusticidad que se siente honesta y natural.
👃 PERFIL
Nariz: aparecen de inmediato las notas arquetípicas de tabaco y hierbas, acompañadas por un amplio abanico de frutas rojas, desde las más jugosas hasta las más ácidas y crujientes.
Boca: vibrante y enérgica, con una textura rústica pero agradable. La fruta envuelve el paladar y mantiene el vino fresco y dinámico.
🌱 LO QUE LO HACE ESPECIAL
Proviene de un diminuto viñedo de apenas media hectárea, plantado en 1999 sobre suelos aluviales.
Una producción de solo 2.495 botellas, con 12 meses de crianza en barrica.
🍽️ MARIDAJE
Acá pide sabores intensos y ahumados:
🐖 Sándwich de cerdo ahumado
🍖 Carnes de cocción lenta
🥩 Carnes asadas
🌿 Preparaciones con hierbas y especias