Cabenert Franc, De otro planeta, Casa libre
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“Un cabernet franc de enciclopedia (…) Sin sulfuroso en ningún momento de la vinificación, aquí lo que hay son frutas, aromas a tabaco y hierbas, en una textura cremosa que se va proyectando hasta el final del paladar sin aristas. Uno de esos vinos para beber y no parar.”
Vino Revelación Descorchados 2021
94 Puntos Descorchados 2021
Marida muy bien con platos con tomates, como pizza napolitana, ñoquis y pastas con salsas rojas, ensalada caprese con mozzarella fresca. En general aperitivos, charcutería, pastas.
Vino elaborado sin uso de aditivos enológicos. Lo fermentamos y criamos en tinajas de greda, sin control de temperatura, de manera a entregar la expresión más pura de nuestra uva y del viñedo
