Cab Franc | De otro planeta

“Un cabernet franc de enciclopedia (…) Sin sulfuroso en ningún momento de la vinificación, aquí lo que hay son frutas, aromas a tabaco y hierbas, en una textura cremosa que se va proyectando hasta el final del paladar sin aristas. Uno de esos vinos para beber y no parar.”
Vino Revelación Descorchados 2021
94 Puntos Descorchados 2021

Marida muy bien con platos con tomates, como pizza napolitana, ñoquis y pastas con salsas rojas, ensalada caprese con mozzarella fresca. En general aperitivos, charcutería, pastas.

Vino elaborado sin uso de aditivos enológicos. Lo fermentamos y criamos en tinajas de greda, sin control de temperatura, de manera a entregar la expresión más pura de nuestra uva y del viñedo.