Blend, Pipeño, Escándalo wines

ESCÁNDALO WINES — PAÍS & CINSAULT

Origen: Portezuelo y Guarilihue, Valle del Itata, Chile

Variedades: País · Cinsault

Estilo: Tinto fresco, jugoso y de mínima intervención

Enólogo: Mauricio Veloso

🍷 EL VINO

Un tinto de Itata, jugoso, fresco y sin complicaciones.

Este blend reúne País y Cinsault provenientes de Portezuelo y Guarilihue, dos zonas históricas del valle. Es un vino de cuerpo medio, más bien seco y con una acidez que lo hace especialmente refrescante.

Un tinto perfecto para días cálidos, comidas campesinas o simplemente para tomar algo distinto.

🌿 LA HISTORIA

Escándalo Wines es el proyecto personal del enólogo Mauricio Veloso, quien después de formarse en España y recorrer viñedos de Nueva Zelanda, Estados Unidos y Chile, regresó al país en 2013 con una idea clara: darle voz a los antiguos viñedos patrimoniales chilenos.

Trabaja con viticultores locales y viñedos plantados a mediados del siglo XX, bajo agricultura orgánica y con una filosofía de mínima intervención.

La vinificación busca intervenir lo menos posible: fermentación espontánea, sin filtración, sin madera y solo una pequeña adición de azufre al final.

🍷 PERFIL

Boca: jugosa, fresca y de cuerpo medio, con un perfil seco y muy fácil de beber.

🍽️ MARIDAJE

Su compañero natural es la comida campesina: prietas con puré, carnes a la parrilla, embutidos y preparaciones sencillas y sabrosas.

💡 TIP VIQUE

Sírvelo ligeramente fresco. Es de esos tintos que funcionan especialmente bien cuando hace calor y quieres algo frutal, fresco y sin demasiadas vueltas.

🎨 UN DETALLE

Las etiquetas fueron pintadas por el propio Mauricio Veloso. En la etiqueta de su Pipeño aparece incluso una fotografía de su abuelo, conectando el proyecto con su propia historia familiar.

En una frase: un blend de País y Cinsault de Itata, fresco y jugoso, que rescata viñedos patrimoniales y una forma sencilla y honesta de hacer vino.