Blend, aluvión, Lagar, Lagar de codegua
Retiro disponible en MUT
Normalmente está listo en 24 horas
Aluvión
Cepas: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah y Carménère
Aluvión es un ensamblaje de altura elaborado en el Valle del Cachapoal, al pie de la Cordillera de los Andes. Sus viñedos crecen sobre suelos aluviales franco-arenosos, profundos y de excelente drenaje, condiciones que favorecen una baja producción y una alta concentración de aromas y sabores.
Cada variedad se vinifica por separado en pequeños estanques de acero inoxidable, con una extracción suave para preservar la elegancia del vino. Posteriormente, cada componente envejece durante 12 meses en barricas de roble francés (10% nuevas), para luego conformar el ensamblaje final, que permanece entre 6 y 8 meses adicionales en barrica antes de su embotellado.
De color rubí profundo con reflejos violáceos, ofrece aromas a moras frescas, ciruelas, especias y hierbas. En boca presenta un cuerpo medio a completo, textura jugosa, gran frescura y taninos firmes de grano fino, logrando un vino equilibrado, elegante y de larga persistencia.
Maridaje: Ideal para carnes a las brasas, estofado de cordero, preparaciones especiadas y quesos añejos.
Temperatura de servicio: 16 °C a 18 °C.
