Blend, viña Schwaderer

Schwaderer Syrah Viognier
Origen: Sagrada Familia, Valle de Curicó
Composición: 85% Syrah · 15% Viognier (cofermentación)
Alcohol: 14%
Producción: 5.768 botellas
Una cofermentación inspirada en los grandes vinos del norte del Ródano, donde Syrah y Viognier se cosechan el mismo día y fermentan juntas para potenciar su expresión aromática y textura. De intenso color violeta brillante, despliega aromas a moras, frambuesas, yogurt y especias dulces. En boca es jugoso, afrutado y aterciopelado, con un final largo y elegante.
Vinificación: Maceración en frío y fermentación en estanques de acero inoxidable a baja temperatura (25–28 °C), siguiendo el calendario lunar para la cosecha.
Maridaje: Muy versátil, acompaña carnes, pizzas, hamburguesas, tablas de charcutería o puede disfrutarse solo, ligeramente refrescado, en una buena conversación o junto a una película.