{"product_id":"pedro-ximenez-naranjo-escandalo-wines","title":"Pedro Ximénez, Naranjo, Escándalo wines","description":"\u003cp\u003eESCÁNDALO — PEDRO XIMÉNEZ NARANJO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Chile\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: 100% Pedro Ximénez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstilo: Vino naranjo · Orgánico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentación: 20 días con pieles + 10 días de maceración en frío\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServicio: 10–12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnólogo: Mauricio Veloso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍊 EL VINO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Pedro Ximénez completamente fuera del perfil que muchos esperan de esta cepa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino naranjo fermenta durante 20 días en contacto con sus pieles y luego pasa otros 10 días de maceración en frío. Esta elaboración le entrega mayor textura y una expresión diferente a la de un blanco tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un vino fresco, crocante, frutoso y mineral, con una personalidad marcada pero muy refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌿 LO QUE LO HACE ESPECIAL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino orgánico y de mínima intervención, elaborado dentro de la filosofía de Escándalo Wines, el proyecto personal del enólogo Mauricio Veloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeloso trabaja con viticultores locales y antiguos viñedos patrimoniales, buscando que la uva y el territorio tengan el mayor protagonismo posible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 PERFIL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca: fresca y crocante, con fruta marcada, sensación mineral y una textura característica del contacto con las pieles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ MARIDAJE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu frescura y textura lo hacen muy versátil. Va especialmente bien con mariscos, pescados, cocina especiada, quesos y preparaciones vegetarianas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 TIP VIQUE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSírvelo entre 10 y 12 °C. Si nunca has probado un naranjo, piensa en él como un punto intermedio entre la frescura de un blanco y una textura más cercana a la de un tinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎨 UN DETALLE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas etiquetas de Escándalo Wines son pintadas por el propio Mauricio Veloso. El proyecto busca conectar el vino con la historia de los antiguos viñedos y de las personas que los han trabajado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn una frase: un Pedro Ximénez naranjo, orgánico y fresco, fermentado con sus pieles para conseguir una expresión crocante, frutosa, mineral y diferente.\u003c\/p\u003e","brand":"Escándalo wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45447762510006,"sku":"VI-PX-NA-EW","price":18900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0317\/6310\/3883\/files\/rn-image_picker_lib_temp_618ed035-1986-440a-881b-0ca6d7d669af.png?v=1789566828","url":"https:\/\/vique.cl\/products\/pedro-ximenez-naranjo-escandalo-wines","provider":"Vique Club","version":"1.0","type":"link"}