{"product_id":"malbec-vina-cerro-hualve","title":"Malbec, viña cerro hualve","description":"\u003cp\u003eCERRO HUALVE · MALBEC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Malbec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Cauquenes, Valle del Maule\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedo: ~500 plantas · 50 km del océano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificación: Lagares de raulí · levaduras nativas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrianza: Breve paso por barrica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducción: Muy limitada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 EL VINO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Malbec de escala diminuta y carácter artesanal, nacido de un pequeño viñedo familiar en Cauquenes, muy cerca de la influencia del Pacífico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon apenas unas 500 plantas, este vino busca mostrar una faceta poco habitual del Malbec: más delicada, floral y mineral, lejos de las versiones más concentradas y musculosas que solemos asociar a la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 PERFIL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNariz: sutil y expresiva, con delicadas notas florales, recuerdos de durazno y damasco, y un fondo mineral particular que recuerda al geranio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca: más enfocada en la expresión de la fruta y del lugar que en la potencia. La crianza corta ayuda a mantener el carácter fresco y particular del viñedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 LO QUE LO HACE ESPECIAL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl origen es prácticamente una microparcela: unas 500 plantas de Malbec a solo 50 km del mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentación se realiza en lagares tradicionales de raulí con levaduras nativas, y la crianza en barrica es breve, buscando que la madera no tape la personalidad de la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ MARIDAJE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor su perfil delicado y floral, lo llevaría hacia preparaciones de intensidad media:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍗 Aves asadas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩 Carnes magras\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍄 Hongos y setas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍝 Pastas con salsas suaves\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Quesos semimaduros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥘 Cocina de campo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 TIP VIQUE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo buscaría potencia en este Malbec. Buscaría rareza. Es de esos vinos que funcionan muy bien para un cliente que quiere probar algo que difícilmente encontrará en una botella de producción masiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn una frase: Un Malbec microscópico del Maule, floral y mineral, nacido de apenas 500 plantas bajo la influencia del Pacífico.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerro hualve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45349729796278,"sku":"VI-MC-CH","price":18900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0317\/6310\/3883\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d4b56adb-d7a1-48b6-8c85-ad64bf4b7777.png?v=1786723726","url":"https:\/\/vique.cl\/products\/malbec-vina-cerro-hualve","provider":"Vique Club","version":"1.0","type":"link"}