{"product_id":"cabernet-sauvignon-vina-cerro-hualve","title":"Cabernet sauvignon, viña cerro hualve","description":"\u003cp\u003eCERRO HUALVE 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Cauquenes, Valle del Maule\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Bodega Cerro Hualve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgricultura: Orgánica · bajos rendimientos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrianza: Barricas usadas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbotellado: Sin filtrar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 EL VINO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Cabernet Sauvignon diferente, que se aleja de las versiones más potentes y estructuradas de la cepa para mostrar una expresión más fresca, frutal y ligera del Maule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNace en un campo familiar de Cauquenes con raíces que se remontan a fines del siglo XIX. Eugenio Cortés selecciona los mejores cuarteles de ladera y los trabaja con una filosofía de baja intervención, buscando que el vino hable del lugar de donde viene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 PERFIL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNariz: marcada por la fruta roja, fresca y expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca: jugosa y equilibrada, con buena acidez, frescura y fácil de tomar. Un Cabernet de carácter particular, más delicado y dinámico que la interpretación clásica de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛢️ ELABORACIÓN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de viñedos trabajados orgánicamente y con bajos rendimientos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl vino tiene una crianza en barricas usadas, con poca intervención enológica, y se embotella sin filtrar, buscando conservar al máximo su expresión natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 LO QUE LO HACE ESPECIAL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás que intentar hacer un Cabernet \"perfecto\", Cerro Hualve busca hacer un Cabernet con identidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un proyecto familiar, producido y embotellado en el mismo lugar, que combina territorio, tradición y una mirada de baja intervención.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ MARIDAJE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor su frescura y facilidad para beber, funciona muy bien con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩 Carnes rojas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍗 Carnes blancas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍝 Pastas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍕 Preparaciones de intensidad media\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Quesos semimaduros\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vique Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45349736644790,"sku":"VI-CS-CH","price":18900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0317\/6310\/3883\/files\/rn-image_picker_lib_temp_a691e325-2407-44ec-9c8a-62f87b3625d2.png?v=1786723692","url":"https:\/\/vique.cl\/products\/cabernet-sauvignon-vina-cerro-hualve","provider":"Vique Club","version":"1.0","type":"link"}