Cabernet sauvignon, Icono Black, viña Forajidos
FORAJIDO BLACK 2021
Un cuento de 3 terroirs
Origen: 50% Maule · 31% Maipo · 19% Colchagua, Chile
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
Crianza: 20–22 meses en barrica
Producción: Solo 2.000 botellas
Enólogo: Ignacio “Nacho” Saavedra
🍷 EL VINO
¿Qué pasa cuando un mismo Cabernet Sauvignon cuenta la historia de tres de los grandes territorios vitivinícolas de Chile?
Forajido Black 2021 reúne uvas provenientes de Maule, Maipo y Colchagua, combinando viñedos antiguos y tres expresiones de suelo: granítico, aluvial y volcánico.
El resultado es un Cabernet de gran estructura, pero donde la fruta, la frescura y la elegancia siguen siendo protagonistas.
👃 PERFIL
Nariz: intensa y profunda, con frutas rojas y negras maduras, delicadas notas florales y una madera perfectamente integrada.
Boca: elegante y estructurada, con taninos redondos, excelente acidez y un final largo y persistente. La crianza de 20 a 22 meses aporta complejidad sin opacar el carácter de la fruta.
🌎 LO QUE LO HACE ESPECIAL
No es simplemente un Cabernet Sauvignon: es un blend de terroirs.
Maule aporta suelos graníticos, Maipo su componente aluvial y Colchagua su expresión volcánica, creando un vino que busca reunir distintas caras del Cabernet chileno en una sola botella.
🍽️ MARIDAJE
Perfecto con carnes rojas, quesos maduros, pastas con salsa de tomate y pizzas con jamón serrano.
Un Cabernet Sauvignon de colección que reúne Maule, Maipo y Colchagua en solo 2.000 botellas.
