{"product_id":"blend-raro-vina-testaruda","title":"Blend, raro, viña testaruda","description":"\u003cp\u003eRARO 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlend de Cabernet Sauvignon · Syrah · Petit Syrah · Merlot · Malbec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Fundo Panamá, Valle de Colchagua\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducción: 3.666 botellas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrianza: 22 meses en barrica de roble\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServicio: 18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuarda: 3–5 años\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 EL VINO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaro hace honor a su nombre. Es una producción limitada que se elabora cada dos años, seleccionando las mejores uvas disponibles sin atarse a una fórmula fija.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un tinto intenso, elegante y complejo, donde distintas variedades se combinan para crear un vino que cambia y evoluciona en cada cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 PERFIL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNariz: aromas florales y frutales, con protagonismo de violetas y frutos rojos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca: intenso y estructurado, con un ataque marcado y una textura elegante. La fruta y las notas florales se mantienen hasta un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛢️ ELABORACIÓN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas se cosechan manualmente y fermentan en bins abiertos, a 23–25 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la fermentación se realiza diariamente un trabajo manual del sombrero para favorecer la extracción de color y estructura. Después, el vino tiene una maceración posfermentativa de aproximadamente 5 días y completa su fermentación maloláctica en barricas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuego permanece 22 meses en barricas de roble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ MARIDAJE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor su intensidad y crianza, pide platos con carácter:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩 Carnes rojas de larga cocción\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍖 Estofados y preparaciones intensas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Salsas de quesos fuertes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌶️ Platos bien condimentados\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 TIP VIQUE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÁbrelo y déjalo respirar unos 30 minutos antes de servir. A 18 °C debería mostrar mejor su complejidad y longitud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn una frase: Un blend de fórmula irrepetible, intenso y elegante, que aparece solamente cada dos años.\u003c\/p\u003e","brand":"Testaruda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45349725831350,"sku":"VI-BL-R-VT","price":28900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0317\/6310\/3883\/files\/rn-image_picker_lib_temp_fe8c4b77-9a32-4940-bf6d-25a50f65c8c0.png?v=1787089946","url":"https:\/\/vique.cl\/products\/blend-raro-vina-testaruda","provider":"Vique Club","version":"1.0","type":"link"}