Blend, distinto, viña testaruda
Retiro disponible en MUT
Normalmente está listo en 24 horas
DISTINTO 2021
Syrah 70% · Sauvignon Blanc 30%
Origen: Sagrada Familia, Valle de Lontué
Viñedo: Secano interior · 100 km del mar
Alcohol: 12%
Crianza: 9 meses
Servicio: 14 °C
🍷 EL VINO
Distinto es, efectivamente, distinto. Un tinto ligero y refrescante que rompe con la idea tradicional de lo que debe ser un Syrah.
La mezcla de Syrah y Sauvignon Blanc da como resultado un vino crocante, jugoso, fresco y muy fácil de tomar, pensado especialmente para beberse ligeramente frío.
👃 PERFIL
Boca: ligera, jugosa y vibrante, con una sensación crocante y refrescante. Su bajo alcohol y su temperatura de servicio lo convierten en un tinto perfecto para días cálidos.
Es un vino sin pretensiones, gastronómico y tremendamente tomable.
🛢️ ELABORACIÓN
El Syrah realiza una maceración prefermentativa de 5 días y fermenta entre 25–27 °C, seguida de una maceración posfermentativa y fermentación maloláctica.
El Sauvignon Blanc fermenta por separado a baja temperatura, entre 14–17 °C.
Una vez terminadas ambas fermentaciones, se ensamblan en proporción 70% Syrah / 30% Sauvignon Blanc y permanecen juntos durante 9 meses.
🍽️ MARIDAJE
Acá está buena parte de su gracia: no necesita una comida pesada para funcionar.
🦪 Pescados y mariscos
🍣 Sushi
🍕 Pizza
🥂 Aperitivos
O simplemente solo, bien frío
💡 TIP VIQUE
Sírvelo a 14 °C. No tengas miedo de enfriarlo: este vino está hecho para disfrutarse fresco.
Si quieres darle aire, 30 minutos abierto antes de beberlo.
En una frase: un tinto de verano, jugoso y refrescante, que se salta todas las reglas.
